Cucina stagionale biologica vegetariana e vegana
Il MELO MANGIO BIO BISTROT offre un’esperienza culinaria studiata nei minimi dettagli.
Cucina vegetariana con opzione vegana, stagionalità con prodotti a km 0 provenienti dalla nostra azienda biologica e dai nostri fornitori bio.
La tradizione della cucina siciliana, la stagionalità e il biologico sono gli elementi chiave della nostra cucina.
L’obiettivo è di condividere con i viaggiatori la fusione delle nostre esperienze culinarie in giro per il mondo e l’esperienza di chi lavora il cibo in cucina.
Le ricette di famiglia fanno da sfondo alla nostra offerta culinaria che è sempre portata alla realizzazione di nuove ricette con un sano rapporto tra qualità, sostenibilità e tradizione seguendo il principio “Siamo quello che mangiamo”.
Scopri il menu stagionale
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Colazione
La colazione al mattino è il risultato del progetto che ha unito tutti i nostri desideri: una colazione in cui trionfano la semplicità della campagna con i suoi colori caldi e i sapori della materia prima e di prima qualità con cui vengono preparati. Unendo il costume italiano di una colazione a base di prodotti dolci, al piacere di poterci sbizzarrire nella preparazione di pizze, torte salate, formaggi, ortaggi freschi,spremute, fritatte, pane cunzato, estratti…. per un’esperienza irripetibile!
Bar
Durante il lento scorrere in totale relax delle giornate a Casa di Melo, il nostro bar offre non solo un servizio di caffetteria ma anche aperitivi con bevande e vini locali biologici. Il tutto accompagnato da piccoli spuntini scelti uno ad uno per rendere ancora più perfetto, il famoso momento dell’aperitivo al tramonto sui Monti Iblei.
Tapas
La sera dalle 19 alle 21 le nostre Tapas fanno da sfondo alla magia dell’atmosfera notturna di Casa di Melo, soprattutto nelle calde serate estive. Vivrete un’esperienza unica gustando piatti vegetariani (e vegani su richiesta) bilanciati e preparati con un menu stagionale unico e giornaliero. Le ricette rappresentano la fusione della tradizione della nostra famiglia e le esperienze dei nostri viaggi in giro per il mondo!
