La Cucina

La Natura a tavola

Il Buffet

La cucina offre un servizio di ristorazione a buffet ed è strettamente riservato agli ospiti.

Il buffet offre piatti tipici della cucina siciliana preparati con i prodotti del nostro orto e della nostra Azienda Agricola Biologica per cui principalmente a base vegetariana, preparato giornalmente in base alla disponibilità giornaliera/stagionale dei nostri prodotti.

È gradita la prenotazione.


Cooking Class

La Casa di Melo organizza piccole dimostrazioni di ricette tipiche basate su prodotti stagionali, biologici, a Km 0. Trattandosi di prodotti stagionali, i corsi dipenderanno dagli ortaggi e dalla frutta disponibili al momento. Alcuni esempi:

  • Preparazione della salsa di pomodoro: Luglio
  • Preparazione dei pomodori secchi: Luglio
  • Preparazione del liquore al verdello: Ottobre – Novembre
  • Preparazione del limoncello: Gennaio – Marzo
  • Riconoscimento e coltivazione piante aromatiche

L’attivazione dei singoli corsi è subordinata al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.