La Cucina
La Natura a tavolaIl Buffet
La cucina offre un servizio di ristorazione a buffet ed è strettamente riservato agli ospiti.
Il buffet offre piatti tipici della cucina siciliana preparati con i prodotti del nostro orto e della nostra Azienda Agricola Biologica per cui principalmente a base vegetariana, preparato giornalmente in base alla disponibilità giornaliera/stagionale dei nostri prodotti.
È gradita la prenotazione.
Cooking Class
La Casa di Melo organizza piccole dimostrazioni di ricette tipiche basate su prodotti stagionali, biologici, a Km 0. Trattandosi di prodotti stagionali, i corsi dipenderanno dagli ortaggi e dalla frutta disponibili al momento. Alcuni esempi:
- Preparazione della salsa di pomodoro: Luglio
- Preparazione dei pomodori secchi: Luglio
- Preparazione del liquore al verdello: Ottobre – Novembre
- Preparazione del limoncello: Gennaio – Marzo
- Riconoscimento e coltivazione piante aromatiche
L’attivazione dei singoli corsi è subordinata al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.