La cucina offre un servizio di ristorazione a buffet ed è strettamente riservato agli ospiti.
Il buffet offre piatti tipici della cucina siciliana preparati con i prodotti del nostro orto e della nostra Azienda Agricola Biologica per cui principalmente a base vegetariana, preparato giornalmente in base alla disponibilità giornaliera/stagionale dei nostri prodotti.
È gradita la prenotazione.
La Casa di Melo organizza piccole dimostrazioni di ricette tipiche basate su prodotti stagionali, biologici, a Km 0. Trattandosi di prodotti stagionali, i corsi dipenderanno dagli ortaggi e dalla frutta disponibili al momento. Alcuni esempi:
L’attivazione dei singoli corsi è subordinata al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.