La Cucina

La Natura a tavola

Il Ristorante

Il ristorante è temporaneamente chiuso

Il ristorante è strettamente riservato ai nostri ospiti ed è possibile cenare riservando il tavolo entro le ore 12,00 del giorno stesso.

Le nostre cene sono a base di prodotti del nostro orto e della nostra Azienda Agricola Biologica, per cui principalmente a base vegetariana. Il menù viene preparato giornalmente in base alla disponibilità giornaliera/stagionale dei nostri prodotti.

Nel menù giornaliero non è presente la carne. Il pesce fresco è servito solitamente una volta la settimana.


Cooking Class

La Casa di Melo organizza piccole dimostrazioni di ricette tipiche basate su prodotti stagionali, biologici, a Km 0. Trattandosi di prodotti stagionali, i corsi dipenderanno dagli ortaggi e dalla frutta disponibili al momento. Alcuni esempi:

  • Preparazione della salsa di pomodoro: Luglio
  • Preparazione dei pomodori secchi: Luglio
  • Preparazione del liquore al verdello: Ottobre – Novembre
  • Preparazione del limoncello: Gennaio – Marzo
  • Riconoscimento e coltivazione piante aromatiche

L’attivazione dei singoli corsi è subordinata al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.